开一家社区生鲜店，选宝地得先摸透周边住户的需求，我朋友去年开生鲜店，一开始盯着商圈门口的旺铺，结果那片都是上班族，晚上九点后就没什么人流，后来换了老小区正门口的底商，住户多，买菜图方便，每天早上七点到晚上八点都有客流，生意立马火起来，选宝地别光看租金低或者人流量大，得算周边目标客群的占比，比如开宠物店就选靠近大型小区或者宠物医院的地方，开早餐店就得选上班族和住户都多的路口，还要留意周边有没有同类型的店，别扎堆抢客，也别太偏找不到人，签宝地的合同得仔细看，比如租期能不能续租，装修能不能拆，水电煤的费用谁承担，别等装完修才发现不能动墙面，或者房东中途涨租，签合同前最好找懂行的朋友帮着看看，或者问下周边商户的情况,别踩坑。
很多人开业前都会选个吉日，其实不用死抠黄历上的黄道吉日，得结合自己的行业和实际情况，比如开生鲜店，选在每周五开业就挺好，周末住户买的多，能攒不少回头客；开培训机构，选在开学前一周开业，刚好能赶上招生咨询的高峰，我邻居开的烘焙店，选在每月的15号开业，那天是 payday，上班族拿到工资就愿意买些小蛋糕犒劳自己，头一周的营业额比平时多了三成，选吉日也得避开一些麻烦事，比如别选下雨天，户外布置的拱门气球容易被吹坏，也别选自己忙得脚不沾地的日子，开业当天要招呼客人、试吃、发优惠券，得留出时间准备，别到时候手忙脚乱，要是拿不准，就选自己方便招呼客人的周末，或者找身边做过生意的朋友问问，他们有实际经验,比翻黄历靠谱。
开业当天别光靠打折吸引人流，得留点心维护口碑，我同学开的花店，开业那天除了满减，还准备了免费的小花束送给前50位客人，还让客人扫码加微信送保鲜剂，当天就加了两百多个人，后来这些人都成了老顾客，开业当天的食材或者产品得保证质量，别为了打折就用不新鲜的菜，或者做出来的蛋糕口感差，要是客人吃了不舒服，就算当天人多，也留不住回头客，可以准备一些小活动，比如让客人拍照片发朋友圈送小礼物，或者邀请老邻居来试吃，既能聚人气，又能让大家知道你的店，开业当天别太拘谨，多跟客人聊两句，问问他们喜欢什么，以后可以调整，比如有人说希望加个卤味区，要是方便就赶紧加上,客人会觉得你重视他们的意见。
选宝地要贴合自己的经营需求，别光看表面的热闹，签合同要仔细，别留隐患；择吉日要结合行业特点和实际情况，不用太迷信，选自己方便招呼客人的日子就行；开业要兼顾人气和口碑，别只靠打折，要保证产品质量，多跟客人互动,这样才能把店开好。